A nos débuts il y a deux ans, vous veniez à notre rencontre avec une date et une salle pour votre mariage. Les hasards du calendrier faisaient que nous étions ou non disponibles. Aujourd’hui, on est très honorés de vous voir arriver plus d’un an à l’avance avec ni l’un ni l’autre, souhaitant vous assurer de nous avoir à vos côtés pour votre joli jour, mais aussi dans la salle de vos rêves, la date étant finalement accessoire.
Sur notre compte instagram, je partage régulièrement l’évolution du jardin au fil des saisons. Petit jardin où nous cultivons des fleurs & plantes comestibles pour notre usage personnel ou pour nos événements traiteur avec Maison Racine. Vous êtes nombreuses.x à nous poser des questions en retour ou à être intrigués par le fait de manger des fleurs.
Parce que oui, certaines fleurs se mangent et mettent du soleil dans les assiettes. En plus d’être gourmandes et médicinales pour certaines, elles font le bonheur des insectes et des oiseaux.
Avec ces quelques conseils très simples, vous pourrez facilement en cultiver quelques-unes chez vous !
Dans notre famille, la tradition veut que l’on se passe à table de grands plats à partager. La volaille fermière rôtie dans l’un, les frites (Pas-de-Calais oblige) ou une purée de pommes de terre dans un autre, une salade du jardin dans le suivant et une soupière de sauce au beurre noisette dans le dernier. Petits ou grands se régalent en piochant parmi ces heureuses victuailles les quantités qui raviront leurs papilles (& leur appétit).
Cette tradition, peut-être qu’elle se retrouve également chez vous, qu’elle vous rappelle des souvenirs joyeux d’enfance & que les repas passés en sa compagnie réchauffent et régalent les cœurs & les âmes.
Il nous tenait à cœur de continuer à la faire vivre à travers un menu de fêtes réconfortant, accessible aux petits comme aux grands.
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